Les jeunes consommateurs chinois expriment un intérêt croissant pour la culture du vin

Photo:CFP.CN

La première Exposition internationale des produits de consommation de Chine se déroule du 7 au 10 mai à Haikou, capitale de la province de Hainan (sud). Des vins chinois et importés dans la zone d'exposition des produits alimentaires et de santé du Hall 3 ont attiré de nombreux visiteurs.

Ces dernières années, avec la montée en gamme de la consommation, l'industrie vinicole chinoise est entrée dans une période critique de développement. Le marché du vin fait l'objet d'une attention croissante en Chine, et la demande des consommateurs se diversifie de plus en plus.

La nouvelle génération de consommateurs chinois boit plus de vin dans sa vie quotidienne. Bien que les restaurants restent le lieu privilégié de consommation de vin, boire du vin à la maison est devenu une tendance importante en Chine.

Avec la croissance du pouvoir de consommation des jeunes, les marques de vin ciblent davantage les jeunes, en étudiant les préférences de ces consommateurs et en créant davantage d'inspirations créatives.

Le groupe français LVMH a apporté de nombreux produits jeunes tournés vers l'avenir à l'expo à Hainan. Selon le groupe, le rajeunissement et la localisation sont les politiques stratégiques de la société depuis de nombreuses années.

L'émergence de véritables jeunes consommateurs de vin en Chine est un phénomène important, selon un expert.

La Chine possède une histoire de vinification datant de plusieurs milliers d'années. De plus en plus de jeunes ont commencé à consommer des vins importés, alors que leur intérêt pour le "baijiu", un alcool traditionnel chinois, a diminué.

Pourquoi les jeunes consommateurs chinois portent-ils un intérêt croissant pour le vin ? Selon cet expert, d'abord, comparé au baijiu à base de céréales pures, le vin est fabriqué à partir de raisins. Le baijiu est un alcool fort avec un goût stimulant, tandis que le pourcentage d'alcool dans le vin se situe autour de douze degrés, lui conférant un goût beaucoup plus doux.

Deuxièmement, la dégustation du vin est plus décontractée que celle du baijiu. La culture de la boisson chinoise possède une longue histoire, mais a été délaissée par les jeunes. En tant que produit importé, le vin n'a pas ce bagage culturel, ce qui répond aux attentes des jeunes en quête de liberté.

Enfin, le prix du vin est relativement meilleur marché. Alors que le prix du vin continue de baisser, celui du baijiu ne cesse d'augmenter. En comparant les deux, le vin présente évidemment un rapport qualité-prix plus élevé.

La première Exposition internationale des produits de consommation de Chine a attiré 648 entreprises étrangères et 1 365 marques de 69 pays et régions, ainsi que 857 entreprises et 1 263 marques chinoises.