La fête gastronomique de Lyon chez Maxim’s
L’automne est la saison des récoltes. Et l’automne de cette année rêve une signification importante. Cette année marque le 70ème anniversaire de la fondation de la République populaire de Chine, et aussi le 55ème anniversaire de l’établissement des relations diplomatiques sino-françaises.
Il y a 36 ans, M. Pierre Cardin, clairvoyant, a apporté la marque Maxim’s en Chine, et depuis, la culture française, gracieuse, romantique, et raffinée, a été présentée encore d’avantage devant le public chinois.
En tant que première marque de la restauration française installée en Chine, le restaurant Maxim’s, grâce à son charme original, est devenu un lieu de rencontre haut de gamme qui attire bon nombre de personnalités des milieux politique, commercial et artistique, surnommé ainsi la deuxième ambassade de France!
En même temps, il est aussi la première vitrine à travers laquelle les Chinois connaissent la culture et l’art français. Le restaurant Maxim’s est non seulement le témoin du glorieux parcours de la politique de réforme et d’ouverture appliquée en Chine, mais aussi le témoin de la rencontre enrichissante des civilisations chinoise et française. Après 36 ans, la marque Maxim’s possède deux restaurants Maxim’s, l’un à Beijing et l’autre à Tianjin, très appréciés par les Chinois qui adorent la cuisine française.
En cette précieuse occasion, la cérémonie d’ouverture de la Fête gastronomique de Lyon chez Maxim’s Beijing a eu lieu le jeudi 7 novembre à Beijing. Y étaient présents M. Cai Fangbo, l’ancien ambassadeur de Chine en France, M. Zhao Jinjun, lui aussi l’ancien ambassadeur de Chine en France, M. Alain Galliano, vice-président de la Métropole Lyon, les diplomates français à Beijing, les hommes d’affaires et les journalistes. La cuisine lyonnaise est considérée comme une des grandes cuisines incontournables de la cuisine française connue dans le monde entier. A cette occasion, M. Romain, un jeune chef-cuisinier français, à la tête d’une équipe chinoise nous a préparé un déjeuner de la gastronomie lyonnaise de France!
Mme. Zheng Siti, représentante en chef de la marque Maxim’s en Chine nous a dit qu’en fait, cette fête gastronomique est sponsorisée par les agents commerciaux de la restauration de Maxim’s en Chine. A part les deux restaurants Maxim’s à Beijing et à Tianjin, ils ont aussi la confiserie, la pâtisserie, la champagne, et l’eau minérale à promouvoir. L’année prochaine, la crème glacée sera lancée sur le marché chinois. En un mot, on a de belles perspectives sur le marché chinois.
M. Alain Galliano, vice-président de métropole Lyon a envoyé un message à Mme. Zheng Siti pour la remercier de l’organisation de ce déjeuner très intéressant qui illustre un volet de la gastronomie lyonnaise. Il l’a qualifiée d’une excellente ambassadrice pour Lyon.
Rappelons que la Fête gastronomique de Lyon chez Maxim’s Beijing est tenue du 7 au 17 novembre 2019. Rendez-vous chez Maxim’s, vous vous y régalerez de la civilisation fascinante française.
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