Ouidad, une journaliste marocaine qui découvre le Guangdong

Dans le cadre d'un programme de redressement rural, la province du Guangdong, située dans le sud de la Chine, a lancé l'opération «Chef de la cuisine cantonaise», pour former des talents et contribuer à la réduction de la pauvreté. Les jeunes urbains et ruraux sont encouragés à suivre des formations qui devraient les aider à trouver des emplois.

L'on se rappelle que depuis un an, 147 collèges d'enseignements techniques et professionnels ont dispensé des cours culinaires à 56 000 jeunes. En dehors de cela, quelques 15 000 personnes ont été formées sur le terrain. Encore 50 000 personnes devraient bénéficier de ces programmes de formation d'ici 2022, et ces efforts doivent permettre de créer 300 000 nouveaux emplois.

Ouidad El MOUSSAOUI est l'ancienne rédactrice en chef de la Société Nationale de Radiodiffusion et deTélévisiondu Maroc(SNRT). En 27 ans de carrière journalistique, elle n'a jamais mis pieds en Asie. C'est à l'invitation de Radio Chine Internationale qu'elle s'est retrouvée, du 16 au 21 septembre de cette année, dans la province du Guangdong pour une visite médiatique qui l'a emmenée dans des écoles et restaurants à la rencontre des élèves, enseignants et des cuisiniers. La voici au micro de Lycoris.