Commentaire : Le repas du Nouvel An chinois s’internationalise

RCI 2020-01-25 20:13:23
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Aujourd’hui c’est le 25 janvier, le premier jour de la Fête du Printemps, la fête la plus importante pour les Chinois. En raison de l’épidémie de pneumonie causée par un nouveau type de coronavirus, de nombreux Chinois ont abandonné leur projet de rentrer chez eux. Le parfum authentique de leur ville natale est peut-être absent sur la table du festin, mais il sera très riche pour le moins. Avec de plus en plus d’ingrédients importés, le repas traditionnel du Nouvel An chinois se dote d’une couleur internationale.

En tant que premier importateur mondial de produits agricoles, les importations chinoises de produits agricoles représentent 10% du commerce agricole mondial. Au cours des deux dernières années, de nombreuses spécialités culinaires étrangères entrent sur le marché chinois, grâce à l’Exposition internationale d’importation de la Chine. A l’instar de l’ananas du Panama, qui a obtenu l’autorisation d’accès au marché chinois, un mois après la première édition de l’Exposition. En 2019, la Chine a donné le feu vert à l’importation des produits à base de viande en provenance de 16 pays et a élargi la gamme de ces produits d’origine contrôlée de 21 pays.

Dans le même temps, la Chine a mis en place une série de mesures pour promouvoir les importations, comme réduire volontairement à maintes reprises les droits d’importation, raccourcir les délais de dédouanement sur les importations et construire des zones de démonstration du commerce d'importation, offrant une "chaîne verte" aux produits de qualité. Dans le dernier rapport sur l'environnement des affaires publié par la Banque mondiale, la Chine a enregistré des progrès significatifs pendant deux années consécutives, en termes de commodité du commerce transfrontalier, devançant le Japon. Le ministère chinois du Commerce a récemment publié des données montrant que les importations de biens de consommation avaient augmenté de 19% en 2019, ce taux était de 37,6% pour les importations des produits de la mer.

L’épanouissement du commerce en ligne transfrontalier a donné un coup de pouce à la hausse des exportations de beaucoup de pays vers la Chine. La Fête du shopping en ligne «Double 11» en 2019 a attiré plus de 20 000 marques étrangères de plus de 200 pays et régions. Les statistiques de la douane chinoise ont montré qu'en 2019, les importations réalisées par le commerce en ligne transfrontalier de la Chine avaient atteint 91,81 milliards de yuans, soit une augmentation de 16,9% en glissement annuel. Début 2020, la Chine élargira considérablement le nombre de villes, inclues dans le projet pilote du commerce électronique de détail transfrontalier, ce qui permettra la distribution d’un plus grand nombre de bonus liés à l’ouverture du pays.

Bien que l’épidémie de pneumonie se soit produite pendant la Fête du Printemps et qu’elle puisse être vue comme une difficulté pour le marché chinois, elle sera temporaire. Les gens, au lieu de manger à l'extérieur, préparent les repas à la maison. Les commandes sur les plateformes de commerce électronique sont donc plus nombreuses. Sur une grande plateforme de commerce, il y a plus de 60 pays et des centaines de zones de production fournissant aux consommateurs chinois quelque 10 000 denrées fraîches importés, avec la contribution de près de 250 000 travailleurs étrangers.

Les cerises du Chili sont parmi les produits les mieux vendus pendant le Nouvel An chinois, ce qui profite directement à plus de 1,5 million de Chiliens vivant de cette filière fruitière. Le train de fret Chine-Europe a apporté aux Chinois la farine du Kazakhstan, avec laquelle ils font les raviolis, le plat indispensable du Nouvel An. La table à manger du Festival du Printemps est en train de s’internationaliser, reflet aussi de la détermination de la Chine à élargir son ouverture et à partager les opportunités de développement avec le reste du monde, pour en faire un puissant moteur de la croissance économique mondiale, apportant plus de profits et de bonheur aux peuples du monde entier.

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