Menu:Œufs au thé

En plus de faire du thé pour boire, vous pouvez également faire des œufs au thé! Cliquez ici pour la vidéo de préparation des œufs au thé:

https://french.cri.cn/videos/list/703/20200115/407352.html

[Ingrédients]

10 œufs, 50 g de thé, 50 ml de sauce de soja, 20 g de sel, 20 g de poivre, 10 g de clou de girofle, 1 morceau de cannelle, 5 feuilles de laurier, 1 l d'eau

[Préparation]

1. Tapotez les œufs bien bouillis sur toute leur surface pour faire apparaitre un réseau de fissures, mais ne les épluchez pas.

2. Mettez les œufs dans la casserole, ajoutez de l'eau, la sauce de soja, toutes les épices et le thé dans l'ordre, et les laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

3. Éteignez le feu après 10 minutes, ne retirez pas les œufs de la casserole, mais les laissez refroidir dans la soupe pendant 24 heures avant de les servir.