Sun Xiang, patron d’un restaurant chinois à Paris

Début 2014, il a renoncé à la cuisine japonaise pour se spécialiser dans la cuisine du Sichuan, d'où le changement de nom du restaurant pour Restaurant du maocai de Paris, premier restaurant chinois à vendre du maocai. L'apparition de ce genre de restaurant est une bonne nouvelle pour les Chinois qui aiment la cuisine du Sichuan. La viande, les produits de soja, les légumes, les fruits de mer et les champignons constituent les principaux ingrédients du maocai, une spécialité traditionnelle du Sichuan. Cette fois-ci, Sun Xiang a fait le bon choix. En 2015, il a modifié encore une fois le nom de son restaurant pour Restaurant Qing Feng. Sun Xiang y a introduit le barbecue. Le restaurant Qing Feng est très populaire grâce aux épices faites maison. Malgré la concurrence, le restaurant Qing Feng reste toujours très apprécié pour son maocai et son barbecue.