Sun Xiang, patron d’un restaurant chinois à Paris
2018-01-13 18:13:49
Grâce au soutien de ses parents, Sun Xiang a décidé de fonder sa propre entreprise, une fois son diplôme en poche. Il a choisi d'installer son restaurant dans le 15e arrondissement, proche de sites touristiques comme la Tour Eiffel. Comme les Français aiment la cuisine japonaise, il voulait au début monter un restaurant japonais. Mais il s'est rendu compte que beaucoup d'étudiants chinois faisaient leurs études aux alentours et que des touristes chinois venaient souvent dans son restaurant. Il a donc opté pour un restaurant chinois.