Sun Xiang, patron d’un restaurant chinois à Paris

Le petit restaurant de cuisine du Sichuan Qing Feng, ayant pour patron Sun Xiang, originaire de Qingdao, est le premier restaurant chinois à vendre du maocai dans le 15e arrondissement de Paris. L'enseigne de ce restaurant n'a rien à avoir avec Qing Feng Bao Zi. Sun Xiang est venu étudier en France en 2008. Comme ses parents vivent à Paris, il a choisi d'y rester après la fin de ses études. Comme beaucoup d'étudiants chinois à l'étranger, Sun Xiang a travaillé à temps partiel dans des restaurants pour pouvoir payer ses études. Il a pu ainsi accumuler pas mal d'expériences et d'économies.