Pan Lihui diffuse la culture chinoise dans sa petite librairie à Paris

Pan Lihui diffuse la culture chinoise dans sa petite librairie à Paris

Pan Lihui gère non seulement sa librairie, mais il organise aussi la traduction et la publication de livres chinois. Dans la librairie You Feng, se trouve une pièce de 3 mètres carrés, une base de publication des livres. En quelques décennies, M. Pan a déjà traduit et publié un grand nombre de livres pour présenter les différents aspects de la culture chinoise, parmi lesquels des classiques chinois comme les Annales historiques et Livre des monts et des mers, mais aussi des supports d’enseignement, des ouvrages de référence et plusieurs livres pratiques contemporains. Le livre le plus populaire est Jiaozi, aliment traditionnel chinois. Il présente une centaine de méthodes pour préparer des jiaozi, raviolis.