Sortir de la pauvreté:le shaobing est un moyen de s'enrichir

Sortir de la pauvreté;le shaobing est un moyen de s'enrichir

Le shaobing dans le village de Xia Tang est très bon, et ces shaobings peuvent aussi permettre à la population locale de s'enrichir. On va découvrir ces secrets.

Nous sommes dans le district de Chang Feng. Il n'y a pas beaucoup de locaux ici. Il semble que seules des personnes âgées ne vivent ici. Avant d'arriver, nous avons entendu dire que les gens du coin faisaient des shaobing, une sorte de gâteau plat traditionnel. Ces shaobing peuvent permettre aux gens de s'enrichir, comment le shaobing peut-il permettre de gagner de l'argent ?

Maintenant, nous assistons à une formation de Shaobing. Il fait très chaud ici. Les feux de charbon brûlent. Plus de 30 personnes pétrissent la pâte et fabriquent des shaobing.

Le shaobing est un des aliments traditionnels chinois. Il est connu depuis la dynastie Han. Pour cuire un shaobing : tout d'abord, allumez la cuisinière, mettez la viande dans la farine de blé, roulez la pâte sur une forme plate, saupoudrez de graines de sésame. Mettez-le dans le poêle, attendez que la couleur devienne jaune. Le shaobing est prêt.

Ge Degui, chef d'une formation de shaobing."Selon lui,"Pour faire du shaobing, il faut du poireau, du gingembre, du saindoux, etc.".

Depuis le premier cours de formation pour shaobing dans le village de Xia Tang lancé en 2007, plus de 800 personnes y ont participé. Les gens peuvent gagner environ 7000 yuans par mois.

Le couple Tao Youcang et Ye Daocui vit dans le village de Luo bei. Avant les deux travaillaient dans la province de Guangdong mais ne gagnaient que 4000 par mois. 

Selon Tao Youcang,"Je ne suis pas technicien,  j'ai deux filles, la vie est difficile. J'ai toujours pensé à rentrer chez moi. Nous sommes des familles pauvres. Maintenant, le gouvernement nous aide à cuisiner les shaobing. "

Actuellement, cette famille peut vendre environ 1000 shaobings par jour et gagner sa vie. Pour elle, le shaobing est un moyen de s'enrichir.

Madame Ye Daocui,"Avant, nous étions pauvres. Nos vies étaient difficiles. Maintenant que nous avons les shaobing, nous avons du courage et nous avons du travail. La vie a changé. Avant, on travaillait ailleurs, on ne peut pas rentrer à cause de l'argent. Mais maintenant, nous pouvons construire une nouvelle villa de 120 mètres carrés.  Je veux rester ici avec mes parents et aussi mes enfants. "