Dans le village Wending, l'importance du thé dans la vie des Blang se retrouve notamment sur le toit de leurs maisons. Sur chaque toit se trouve en effet un objet ornemental ayant la forme d'une feuille de thé. Lors de la construction des maisons, la mise en place de cet objet ornemental marque la fin des travaux, ce qui est pour les Blang une cérémonie importante.
Aujourd'hui le neveu de Kewen, M. Niluo, va organiser une cérémonie d'achèvement de sa nouvelle maison. M. Su Guowen, M. Kewen, et nous-mêmes, sommes invités à assister à la cérémonie, qui commence par un repas spécial. Au milieu de la table couverte par des feuilles fraîches de bananier japonais, il n'y a qu'un plat. M. Kewen :
« Allez-y. Prenez, prenez. C'est un plat fait avec du porc abattu ce matin. On l'appelle Xinxianrou, c'est de la viande de porc fraîche. Après l'abattage, on découpe divers morceaux du porc qu'on fait cuire ensemble, avec les abats. »