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    Raviolis préparés par nous-mêmes

    • Nettoyer le chou chinois

    • Couper les légumes en petits morceaux

    • Malaxer la farine pour faire la pâte

    • Cuire une omelette sans lait avec 3 oeufs

    • Cuire les haricots coupés dans l'huile puis ajouter régulierement de la sauce soja

    • Fariner le plan de travail et y rouler une baguette avec la pâte

    • Couper la baguette de pâte en petits morceaux

    • Avec le rouleau à pâtisserie, aplatir les bouts de pâte pour en faire des petites crêpes dans lesquelles sera placée la farce

    • Garnir l'enveloppe de pâte avec la farce, la replier et la souder avec les doigts pour qu'elle soit bien hermétique lors de la cuisson

    • Bon appétit
    • La Fête du Printemps
    La Fête du Printemps est la fête traditionnelle la plus importante pour les Chinois. Elle tombe le premier jour du premier mois lunaire de chaque année. Dans le calendrier grégorien, la date du Nouvel An lunaire n'est pas fixe.
    •  Histoire de la Fête du Printemps: de la légende du «Nian» à la fête en ligne
    Aucun historien ne peut déterminer en quelle année a commencé le Nouvel An chinois. Les gens sont plus disposés à faire de la légende d'un animal appellé « Nian » l'origine de la Fête du Printemps.
    • Comment les Chinois passent la Fête du Printemps
    La Chine a une longue tradition agricole. Cela détermine les habitudes de vie de la population. Comme l'hiver est long et froid au nord de la Chine, la saison creuse est assez longue. Dès le douzième mois lunaire, les préparatifs pour célébrer le Nouvel An chinois commencent.
    • Ce tableau donne les dates de la Fête du Printemps dans les prochaines années
    2011 (Année du lapin) 03/02/2011
    2012 (Année du dragon) 23/01/2012
    2013 (Année du serpent) 10/02/2013
    2014 (Année du cheval) 31/01/2014
    2015 (Année de la chèvre) 19/02/2015
    2016 (Année du singe) 08/02/2016
    Les expressions chinoises typiques
    • 春(chūn)节(jié): La Fête du printemps
    • 春(chūn)节(jié)快(kuài)乐(lè)!Bonne année chinoise
    • 爆(bào)竹(zhú):Les pétards
    • 饺(jiǎo)子(zi):Les raviolis
    • 春(chūn)联(lián):Les phrases parallèles sur papier rouge
    • 年(nián)画(huà):Le dessin de Nouvel An
    Rouge - la couleur de la Fête du printemps

    • Les phrases parallèles

    • Le dessin de Nouvel An

    • Le Dieu gardien de la maison

    • Les papiers découpés

    • Les pétards et les feux d'artifice

    • Les lanternes rouges
    Mini-concert de la Fête du Printemps
    • L'ouverture de la Fête du Printemps
    L'ouverture de la Fête du Printemps, en chinois chun jie xu qu, est une mélodie qu'on entend souvent en Chine pendant les jours fériés du nouvel an chinois.
    • La jubilation
    Comme l'ouverture de la Fête du Printemps, La jubilation, en chinois xi yang yang, a également été composée dans des années 50. La pièce crée une ambiance festive avec un rythme vivant et léger.
    • La mélodie du nouveau printemps
    La mélodie du nouveau printemps, en chinois 新春到, est le chef-d'œuvre du compositeur chinois Mao Yuan. Elle a été rendue publique au début des années 50.
    • Les magnifiques fleurs et la belle lune
    Au début de l'année 1935, Huang Yi Jun, professeur de musique dans une école primaire de la ville de SuZhou, est recruté par la société EMI à Shanghai en tant que musicien dans l'orchestre de musique folklorique chinoise.
    • Une bonne soirée
    C'est un morceau pour erhu, le violon chinois à deux cordes. Initialement baptisé chu ye xiao chang, Petite mélodie de la veille du nouvel an, ce morceau a été composé par le musicien chinois Liu Tian Hua en 1927.
    • Joyeuse ascension en continu
    Le morceau Bu Bu Gao, Joyeuse ascension en continu ou De succès en succès, est une musique traditionnelle cantonaise populaire en Chine. Avec son air chaleureux et son rythme allègre, cette musique donne une impression dynamique.
    La Fête du Printemps en Chine

    • Des artisans dans la foire

    • Dans une foire près d'un temple

    • Devant le centre culturel de Yantai

    • Dans un supermarché

    • Un petit restaurant au pied du mont Yantai.

    • Les 12 signes du zodiaque chinois, représentés en figurines de sucre.

    • Dragon formé de bols et d'assiettes

    • Lanternes et caractère «fu» (bonheur)

    • Produits artisanaux

    • Entrée de la foire du Nouvel an
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    Le jeu de la Fête du Printemps
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