Le vice ministre de l'Agriculture, Wei Chaoan, a déclaré, le 14 avril que la Chine, était en mesure de fournir toutes les garanties de sécurité sur les denrées alimentaires et les produits agricoles durant les Jeux Olympiques.

Lors d'une conférence à Hangzhou, Wei Chaoan, a indiqué que le gouvernement chinois avait renforcé le contrôle de la qualité des productions agricoles par la création d'un réseau de surveillance autour du processus de production agricole, du champ à la table des particuliers. Afin que la sécurité alimentaire soit garantie.

Aujourd'hui, la Chine a publié plus de 1800 normes nationales et 2900 mesures sectorielles portant sur la sécurité alimentaire et les produits agricoles, en référence aux lois internationales sur les denrées alimentaires.