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Le canard laqué Le Restaurant de canard laqué Quanjude (Réunion de toutes les vertus), fondé en 1864 sous les Qing et réputé pour le canard rôti au four ouvert, a plusieurs succursales: Restaurant Quanjude de Beijing 14, avenue Qianmenxi tél: 63023062 Restaurant Quanjude à Qianmen (le plus ancien) 32, avenue Qianmen tél: 67011379 Restaurant Quanjude à Wangfujing 13, ruelle Shuafuyuan Dongcheng tél: 65253310 Restaurant de Canard laqué de Beijing Porte Hepingmen tél: 63018833 Le Restaurant Pianyifang (Bon marché), fondé en 1855 sous les Qing et réputé pour le canard rôti au four fermé, a
plusieurs succursales: Restaurant Pianyifang (le plus ancien) 12 C, avenue Chongwai tél: 67010505 Restaurant Pianyifang à Yutingqiao tél: 67020904 La marmite mongole (fondue) Restaurant Donglaishun (fondé en 1905 sous les Qing) Avenue Wangfujing tél: 65253562 La cuisine impériale Restaurant Fangshan (fondé en 1925) Parc Beihai tél: 64011879 Restaurant Tingliguan Palais d'Eté tél: 62581608 La cuisine Tan Restaurant de cuisine Tan 7e étage à l'Hôtel de Beijing tél: 65137766 Les grillards Kaorouwan (Rôtisserie Wan) Avenue Xuanwumennei tél: 66027707 Kaorouji (Rôtisserie Ji) Sheshahai tél: 64012170 La cuisine du Guangdong (Canton) Cité mondiale de restaurants Rue Hualong tél: 65126979 Restaurant des fruits de mer Perles 11, avenue Di'anmen tél: 64035888 Restaurant Dasanyuan 50, avenue Jingshanxi tél: 64013920 Restaurant Ajing de Guangdong 48, ruelle Jiaozi à l'avenue Dongsibei tél: 64166712 Cité de restaurants de Hongkong 18, avenue Dong'anmen tél: 65136688 Restaurant Renren 18, avenue Qianmendong tél: 65112978 La cuisine du Sichuan Restaurant du Sichuan 51, ruelle Xirongxian tél: 66033291 Restaurant Laijinyuxuan Parc Zhongshan tél: 66056676 Restaurant Emei 4, rue Zhushikouxijie tél: 63046937 Rong Yuan Hôtel Guibinlou tél: 65137788-340 Yi Yuan Hôtel de Beijing tél: 65137766-1363 Restaurant Jialinglou Hôtel Wangfu tél: 65128899-7900 La cuisine du Shandong Restaurant Taifenglou 2, Qianmenxilu tél: 63016107 Restaurant Fengzeyuan 83, avenue Zhushikouxilu tél: 63186688 Restaurant Kongshantang 3, rue Liulichangxilu tél: 63030689 Restaurant Tongheju Xisinan tél: 66020925 La cuisine du Huaiyang (Jiangsu et Zhejiang) Restaurant Huaiyangchun 10, rue Sanlihedong tél: 68511224 Restaurant Laozhengxing 46, avenue Qianmen tél: 65112145 Restaurant Kangle 259, avenue Andingmennei tél: 65112042 Restaurant Senlong Dongsibei tél: 68351847 Restaurant Zhiweiguan Xinjiekou tél: 66025506 Restaurant Songhelou Taijichang tél: 65245223 La cuisine musulmane Restaurant Hongbinlou 82, boulvard Xichang'an tél: 66038460 Restaurant Youyishun 9, avenue Xuanwumennei tél: 66022668 Restaurant Xilaishun 1 94, avenue Fuchengmennei tél: 66015996 Restaurant Tonghexuan 63, rue Niujie tél: 63011807 Restaurant musulman Plaza musulman, rue Wangfujing tél: 65138266 La cuisine végétarienne Restaurant Gongdelin 158, avenue Qianmennanjie tél: 67020867 La cuisine tonique Restaurant Yangshengzhai Hôtel Xiyuan tél: 68313388-10213 Les collations traditionnelles Aire de casse-croûte de Longfusi Aire de casse-croûte de Donghuamen Avenue Wangfujing |
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