Afin d'assurer la sécurité alimentaire lors les Jeux Olympiques 2008, Beijing donnera à chaque chou, carotte, cosse de pois leurs propres numéros et dossiers d'identités, selon un article publié dans le Beijing News de mercredi.

S'il y a un "incident de sûreté" le dossier du légume pourra être immédiatement vérifié, ses origines tracées, a indiqué le journal, dans un article accompagné de photos montrant un personnel derrière des écrans d'ordinateurs, traquant chaque légumes, de la ferme à l'assiette.

Les "incidents de sûreté" sont une probable référence aux pesticides ou aux polluants du sol. Le groupe environnemental Greenpeace a trouvé des pesticides interdits et des niveaux excessifs d'autres produits chimiques dans les légumes chinois.

"Après avoir passé les inspections du centre de distribution, les légumes qualifiés et aux standards pourront entrer dans les cuisines olympiques," indiquait l'article.

La ville aura besoin de plus de 5 000 tonnes de légumes pendant les Jeux Olympiques, la plupart provenant de Beijing et des provinces chinoises du Hebei et du Shandong.

Le rapport n'a fait aucune mention des fruits.