Rue Niujie / Rue de la Vache

La fameuse Rue Niujie (Rue de la Vache) se trouve dans le district Xicheng, à l'ouest du centre-ville de Beijing. Cette rue commence au nord sur la Rue Guang'anmennei, et s'étend au sud jusqu'à la Rue Nanheng. La Rue Niujie est connue comme étant une agglomération des Hui, ethnie minoritaire chinoise ayant une alimentation à base de bœuf. La Mosquée de Niujie est la plus vieille et plus grande mosquée de Beijing. Elle fut construite en 996, sous la dynastie des Song du Nord.