Xinyang est la ville la plus au Sud de la province du Henan, au centre de la Chine. Elle est surnommée « la capitale du thé ». Une renommée nationale, voire internationale, que Xinyang doit à l'une de ses spécialités : le thé Maojian. Ces dernières années, un projet de développement durable a par ailleurs été lancé par la municipalité dans le village de Haotang. Pour découvrir ce projet de développement et le thé Maojian, je vous invite à suivre ce numéro de Carnet de route qui vous emmène à Xinyang.