La ville de Turpan se trouve dans le bassin de Turpan an centre du Xinjiang. C'est un endroit qui se nomme la « terre de feu », célèbre pour ses raisins d'excellente qualité. Grâce à sa situation géographique particulière, cette région est riche en nappes phréatiques. D'où la luxuriance des fruits, surtout des raisins et des pastèques. En raison du climat sec, les fruits y sont très sucrés, et attirent de nombreux amateurs.
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