Wen Shuangfu mesure 1,78 m, est blond et a les yeux bruns. Il parle bien le chinois. Il est né à Strasbourg en 1969. Son père gère une compagnie de produits alimentaires, sa mère est infirmière. Il a un frère jumeau et une soeur qui est sa cadette d'une dizaine d'années. En 1988, Wen Shuangfu, 18 ans révolus, s'est engagé dans une unité spéciale de l'armée, et a été envoyé au Gabon, une colonie française, pour faire son service militaire. Deux ans plus tard, il a été démobilisé et est retourné en France, où il est devenu agent de police.

Wen Shuangfu porte toujours un vif intérêt à la culture plusieurs fois millénaire de la Chine. Cet Etat oriental ancien et mythique le passionne complètement.

En 1991, Wen Shuangfu, alors âgé de 22 ans, est venu en Chine grâce à plusieurs années d'économies. Il a visité Hongkong, Shenzhen, Shanghai, Beijing, Lanzhou et Xi'an etc. Pourtant, un district de la région autonome du Guangxi lui a laissé une impression inoubliable. C'est Yangshuo, où les paysages sont pittoresques et la vie simple et tranquille. Ce mode de vie lui a plu. En 1993, il s'est installé à Yangshuo et ne l'a jamais quitté.

En 2001, Wen Shuangfu a ouvert un restaurant à Yangshuo Xijie, nommé "Restaurant français Lede", offrant des plats français et chinois. Chaque année, une dizaine de milliers de Français visitent le restaurant. Avec le nombre croissant de touristes à Yangshuo, les affaires de Wen Shuangfu prospèrent de jour en jour.