Au cours d'un point de presse tenu le 12 octobre à Beijing, le vice-ministre chinois de la Santé publique Wang Delong a révélé que selon les dernières enquêtes sur l'état de nutrition et de santé de la population chinoise, la nourriture et l'état de nutrition des Chinois ont connu ces dix dernières années une sensible amélioration. Cependant, le taux de maladies comme l'obésité, l'hypertension et d'autres maladies chroniques a rapidement monté. Les problèmes liés à la nutrition et la santé des Chinois ne doivent pas être sous-estimés.

La nutrition et l'état de santé de la population constituent d'importants indices pour évaluer le développement économique et social, le niveau des soins médicaux et les qualités de la population d'une région et d'un pays. Pour assimiler les données concernant la nutrition et l'état de santé de la population et offrir des arguments sur lesquels reposent la politique intéressée et le programme de développement, les autorités chinoises de santé et d'autres départements du pays ont conjointement mené en 2002 et à l'échelle nationale des enquêtes sur la nutrition et l'état de santé de la population chinoise. Il s'agit des premières enquêtes d'ensemble jamaise entreprises dans tout le pays.

Au cours de cette conférence de presse offerte par le Bureau de l'Information du Conseil des Affaires d'Etat, le vice-ministre de la Santé publique Wang Delong a indiqué que selon les résultats de ces enquêtes, la nutrition et l'état de santé de la population chinoise a connu ces dix dernières années une sensible amélioration et le taux de malnutrition et de carence nutritive continuent toujours de descendre. Il a déclaré :

« Pris dans son ensemble, la qualité de la nourriture de nos habitants s'est nettement élevée, les calories et la protéine absorbée par ces derniers peuvent être satisfaites pour l'essentiel. Le volume de consommation des aliments animaliers comme la viande, l'oeuf et la volaille a augmenté dans de fortes proportions. La part de la protéine de bonne qualité a monté. Le niveau de croissance des jeunes et des adolescents s'est régulièrement élevé. Le poids des nouveaux-nés pèse 3 309 grammes et le taux des nouveaux-nés ayant un poind insuffisant est descendu à à 3,6% atteignant le niveau des pays développés ».

Toujours selon le vice-ministre Wang Delong, en comparaison avec la période précédant 1992, la taille des jeunes, des adolescents et des jeunes a augmenté en moyenne de 3,3 cm. Qui plus est, le taux des maladies à la malnutrition a nettement baissé ches les enfants. Ces enquêtes montrent en outre que le taux de croissance tardive est de 14% chez les enfants de moins de 5 ans, soit une baisse de 55% par rapport à 1992.

A travers ces enquêtes, on peut constater en outre que la Chine fait actuellement face à un double défi que sont la carence nutritive et le déséquilibre de la structure nutritive. Citons comme exemple, les micro-éléments nutritifs de calcium, de fer et de vitamine A s'avèrent insuffisants. Chez les citadins, on consomme trop de produits carnés et d'huile et dans les régions rurales, le traux de croissance tardive et celui de poids insufissant demeurent toujours élevés chez les enfants âgés de moins de 5 ans.

Les résultats de ces enquêtes montrent néanmoins que le taux de maladies chroniques a connu une rapide ascension. Le taux d'hypertension a atteint 18,8% et le nombre des patients s'est élevé à 160 millions de personnes. Le taux de diabète s'est situé à 2,6% chez les adultes avec plus de 20 millions de souffrants et celui d'anomalie de lipide de sang à 18,6% avec un nombre de 160 millions de patients.

Le vice-ministre de la Santé publique Wang Delong a fait des analyses indiquant que la montée du taux de maladies chroniques peut s'expliquer par de multiples causes comme par exemple le manque de connaissances et la conscience faible sur la nutrition rationnelle, mais aussi par l'insuffisance de sensibilisation de la part du gouvernement. Il a souligné que le gouvernement chinois s'est pleinement rendu compte de la montée du taux des maladies chroniques et a pris des mesures à cet égard. Il a déclaré :

« Depuis environ dix ans, le ministère de la Santé publique a éléboré des programmes destinés à prévenir des maladies comme l'hypertension et la cardiopathie (de la sclérose des artères coronaires) et d'autres maladies chroniques. Ces mesures ont abouti à de très bons résultats. Conformément aux résulats des récentes enquêtes, le ministère chinois de la Santé publique et l'Organisation mondiale de la Santé élaboreront ensemble un programme de prévention des maladies chroniques. Le gouvernement y affectera plus de fonds afin de mieux neutraliser les retombées des maladies chroniques sur la santé de la population. »

Selon ses renseignements, les autorités compétentes sanitaires coopérera avec les médias et les groupements sociaux pour généraliser les connaissance concernées chez le public, renforcer le sens de santé de sorte que ce dernier prenne des habitudes alimentaires réaisonnables et scientifiques.

C'était un reportage intitulé : « L'état de nutrition de la population chinoise a été sensibiement amélioré, mais les problèmes de santé demeurent toujours préoccupants ».